1月20日〜30日 (病人食担当になって ミスが許させない 責任重大)

1月20日 晴 免業日

栃木に来て3ヶ月がすぎましたが、何もやる気が起きません!!調理工場は、作業時間も長く覚えることも多かったからかもしれませんが、、、。

部屋では、出所が近い人が2名いますが、シャバの話をひたすら聞かされているのは、ちょっとキツイですね!!なんなら早いところ出所してくれた方が助かります。

1月30日 晴 早出

最近は、作業内容が治療食担当になっております。

仕事を覚えるのは、本当に大変です。

内容としては、喜連川社会復帰促進センターで勤めている受刑者で普通食が食べれない方々の食事を作ると言うものです。例えば、糖尿病の方は減塩食を作り、固形物が食べれなけれ刻み食を作ります。さらにニンジン禁・納豆禁・豚肉禁とアレルギーに対応した食事を一人一人に提供するという責任重大の仕事です!!(約60人分)

失敗やミスにより、人がなくなることもあるようです。

他の作業班との調整で、入ったばかりの俺に聞いてくる人もいるので、結構カンベンしてって感じです。覚えるまでの辛抱ですね!

 

 

 

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